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1.
著者: 杨征
出版社: 中国书店   出版日期: 2020
文献类型: 图书 , 索书号: I217/00409
2.
刀工技能:
出版社: 知识产权出版社   出版日期: 2015.08
文献类型: 图书 , 索书号:
3.
烹饪原料加工技术:
出版社: 知识产权出版社   出版日期: 2015.08
文献类型: 图书 , 索书号:
4.
中式烹调工艺:
出版社: 知识产权出版社   出版日期: 2015.08
文献类型: 图书 , 索书号:
5.
刀工技能:
出版社: 知识产权出版社   出版日期: 2015.08
文献类型: 图书 , 索书号:
6.
烹饪原料加工技术:
出版社: 知识产权出版社   出版日期: 2015.08
文献类型: 图书 , 索书号:
7.
中式烹调工艺:
出版社: 知识产权出版社   出版日期: 2015.08
文献类型: 图书 , 索书号: